「らっきょ」じゃなくて「らっきょう」だ！

ラッキョウの季節になりました！

みなさんはラッキョウ漬けますか？

私は毎年頂きます。。。

でも、ラッキョウって、カレーの時に３～４粒食べたり、
食卓に出すの忘れたり、いっこうに減らない。。。


今年も、ひと瓶頂いたのですが、
去年のものが、こんなに残ってる(＠_＠;)
どうしたものかと思い、
ネットで、レシピを検索。。。。

ラッキョウチャーハンなるものを発見！

掲載されていたレシピをアレンジしたのですが、
美味しかったのでご紹介！




①油をひいて、卵をふんわりと炒め、
器にうつす。
（この方法は、周富徳さんがおっしゃってました。。懐かしい(＠_＠;)）

②ひき肉を炒め、塩・カレー粉で味付け。
　その後、みじん切りしたラッキョウ、
　20粒ぐらいと野菜のみじん切りも
　一緒に炒める。

③火が通ったら、卵とご飯を入れて、
　塩・カレー粉で味付けで出来上がり！

この方法なら、ラッキョウが一気に食べられます！

ただ、みじん切りの際、手が荒れやすい人は、気をつけて！
酢やトウガラシが軽くしみました(＠_＠;)

追記：ラッキョウってラッキョじゃあないんだ。。。
　　　 なんでラッキョって覚えてるんだろうって思ったら
　　 wikiで解明！
　　　 井手らっきょさんのせいだ～～！

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