今日もまた。。。

昨日のデスクワーク。。。
今日の午前中に終わると思っていたら。。。

やられました。。。。

結局今日も終わらず仕舞い。。。

実は書類を電子申請しなくては行かないので、
その手続きが分かんない！！

確定申告も電子申請できたのに。。。
と思いながら悔しいので頑張って電子申請します！

そんな疲れた脳にこの一品。
ニンニクの香りが出るまでオリーブオイルで炒め、茹でたタコを入れて軽く炒め、トマトを入れて塩コショウで味を整えます。
それを冷蔵庫で冷やし、乱切りした冷やしきゅうりとそうめんの上にかけて出来上がり！

なんかつるっと食べられて元気になった気が！！

ただ、きゅうりは千切りの方が良かったかも。。。
乱切りならそうめんはいらなかったかも。。。

タグ：確定申告 タコ ニンニク トマト 電子申請

コメント 6

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たことトマトは、よく合いますよね♫
これは、元気になれそうな一品です*^^)v
お仕事、大変そうですね。　お疲れ様です♡
明日も、出勤ですか？　(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-23 05:59) 

むむっ！これは初めて見る料理ですね。
夏っぽい所がnice!です。食べてみた～い（＾＾）
by akahara (2010-07-23 07:21) 

>mhirochikiさんのブログを見ると、タコが食べたくなる～～～！
たまに出てくるタコ。。。タコがメインではないのに、タコに目を奪われて。。。
昨日は塩もみからしました！手が臭くなるけど、あの感触もストレス解消！
タウリンもきいてます！
by リン (2010-07-23 08:42) 

>akaharaさん、初めて作ってみました！
ガスパチョ風に、そうめんのトマト味スープはよく作っていたのですが、
タコ入り、きゅうり入りは初めて！記事にも書いたとおり、そうめんときゅうりは別々がいいですが・・・
by リン (2010-07-23 08:45) 

イタリアンな感じがしていたと思ったら、素麺の上にですか。
それも美味しそうですね。
by nyankome (2010-07-26 02:43) 

>nyankomeさん、そうめんはいいですよ～3分程度で茹であがるから～。
ただ、結構のびるのが早いので、作ったらすぐ食べないと。。。
by リン (2010-07-26 07:54)